月額課金だとそこ1日居座る人とかも出てきて客単価みたらすごいマイナスでてそう
サブスクのカフェがあったら利用者からしたら勉強とかデスクワークに使いたいかも。でも経営者は儲からないと思うけどな
金払ってセルフのコーヒー飲むなら
セブンでコーヒー買って図書館行く
うちの図書館飲食不可だから、サブスクカフェは歓迎。だけど、マジで長居する気しかしないから回転悪そう。
これですね。
大学内に入っていた民間のカフェがサブスク制でやっていて、見事に潰れました!
大学生は何回でもお代わりして永遠に居座ります 笑
俺夏休みに毎日10杯くらい飲んでたら出禁にされましたwww
カフェってそういう儲けとかじゃなくて、自分の趣味をちょっと大きくして自分の趣味趣向に合った雰囲気でやりたい。
宝くじ当たったら自社ビル建てて、一階をドトールにして常連を装おって優雅に人間観察をしたい。
そんなに叩かれるほど的外れだったり余計なお世話なのかな?
いや、まぁ金持ちの道楽として一銭も稼げなくても問題ないって心構えならその通りだけど、商売って黒字を出せなければ資金がどんどんすり減るわけで、赤字経営に陥ったら無職よりもダメージ受けるわけでしょ。
趣味趣向のために収入を得られないどころか何千万捨てる覚悟はありますか?ということ。
生半可な覚悟で出来るようなものじゃないよってことを言いたいだけで、そんなに叩かれるほどでもないような気が。。。
単純に夢を語ってるだけだから、それにちゃちゃ入れするのは不粋だっていうのも分かるけどね。
僕の友人は垢抜けたくて(モテると思って)某緑の人魚カフェでバイト始めて、『時給低いのに何故かみんなイキイキ働いてる』って愚痴ってたな。
あれから半年経ったが、彼は童○のままだしコーヒーも飲めない。
まだ半年しかたってないのも臭すぎる
それなら是非彼に歌舞伎町のロボットカフェとか紹介したげて
皆新しいことに手を出そうとしててすごいなぁ°˖✧◝(⁰▿⁰)◜✧˖°w
田舎のオシャカフェができて、すぐつぶれる率は異常。
コメダコーヒーくらいが丁度いい…
流行ってるカフェのチェーン店ってどこもコーヒーもちろん旨いけど他のメニューもちゃんと美味しい。食材仕入れルートとか調理接客スタッフ教育等いろいろやらないと。
カフェのチェーン店はもうかってるけど、個人営業はやっぱ厳しい。
チェーン店のコーヒー飲むくらいなら自分で淹れた方が美味しい。その程度だけど外で他に選択肢が限られるから成り立つだけ。
あれはマーケティングが上手いだけ。
客が客を呼ぶ構造になってるから強いだけ。
コーヒーも飯もうまくても集客できないなら
絶対に10年も続かない。
そもそも缶コーヒーでは無く、マシン珈琲が飲みたいだけならコンビニのマシンで十分過ぎる。
まあ、月額1500円くらいでお菓子とかの持ち込み自由ならコンビニよりはコスパいいけど、入り浸られたら席の回転率の問題で絶対に立ち行かないわな。
時間制にしたらサブスクにする意味がないし。
カルディ>>>星野≈サンマルク≈ドトール>>ローソン>セブン>ファミマ≈スタバ>サイゼリヤ≈ガスト>下水道>マック
※あくまで個人の感想です。同じ機械使ってたらめちゃくちゃ恥ずかしいな笑
スタバはフレーバーで誤魔化してるのよ
セブンはどこでもあるし旨いぞ!
煎れたてのカルディが最強💪
確かにコンビニのコーヒーは美味いけど、あれで満足しちゃって喫茶店要らないよねなんて大した気で言ってるお前みたいな奴は嫌い。
喫茶店にコーヒー豆を降ろしてる店の100円コーヒー旨い。
昔の喫茶店にはインベーダーとか麻雀のビデオゲームが設置されていました、そういう感じの時間を担保に収入を稼いでくれる別のモノがないと維持は難しいでしょうね
「コーヒーだけで粘られると立ち行かない」😉
儲かるかどうかは置いといて、コーヒー好きのワイからするとめっちゃありがたい
カフェパスあるよ
退職者再雇用補助金狙いで従業員を爺婆でそろえて本格的な冥土カフェをだれかやってください
飲食は3年続く割合は30%5年で10%とかの寒い業界。いいとこ、カフェじゃなく一人でできるコーヒースタンド
普通に回転率じゃね知らんけど
飲食店10年やってて3年前独立してようやくわかった。
なんで三年目で90%潰れるのか。
基本的に薄利でやって自転車操業に近い中三年目で消費税の支払いが始まるからだ。。
って三年目で潰したおっさんが通ります
コンビニの100円コーヒーの原価とクオリティを考えると、カフェ経営はよほど差別化されていないと難しい
サブスクカフェってアリっちゃアリだけど、これまでも喫茶店やカフェチェーンでも回数券やってるので魅力的に感じてもらえるかだよね。
カフェはコーヒーだけ出なく立地、料理質、くつろげる空間、低予算設備など多方面で他店より優れないと売上あげるのが厳しいのよ。
スタバは値段をバカ上げてる
みんなスタバってゆうブランドを買ってるよね
流行りのインスタ映えを狙って出店するか長いスパンのサブスクよりドリンクバー形式みたいな短いスパンの方が客も入りやすいから、そこで気に入ってくれた客に対して会員制(サブスク)に誘導するみたいにした方がリスクは減りそうだよね
まぁどっちも革新的な一手ではないので儲からないと思うけど